Douceur d'automne 2022

Appellation AOP Gaillac Blanc doux
50cl

Terroir argilo calcaire, rive droite du Tarn
Cépage : 100 % Muscadelle
Age de la vigne : + de 30 ans

Durée de garde : 2 à 5 ans

Vinification : Raisins récoltés en sur-maturité
Pressurage pneumatique suivi d’une fermentation avec maitrise de température de 17 °C.

Dégustation: Nez très expressif avec des notes de figues mures, raisins confits, fruits confits.

Accord mets et vin: Servir frais, merveilleux sur foie gras et roquefort.